Raccontare la pizza in 5 scatti…


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A seguito dell’idea “Una storia in 5 foto” nata nel gruppo Flickr “supercontest”,  che io ed il mago gestiamo con tanta passione, ho pensato di raccontare anche nel blog una storia in cinque foto.

La storia in questione è:

La pizza….

Per noi italiani la pizza non è solo “cibo”…per noi italiani la pizza è amore, arte, passione, gioia, gusto….

La pizza è un pò come il caffè e la pasta, come i rigatoni e la mozzarella di bufala, ci appartiene, è nostra e guai a chi ce la tocca!

Così, come spesso mi accade, cerco (nel limite del possibile) di fare “in casa” ciò che ormai costa troppo nei ristoranti….così mi sono detto:

“perchè non fare la pizza in casa…?”

Ovviamente non la classica pizza della nonna, quella fatta al forno nelle teglie (che è pur sempre buona)

NO! La vera pizza, quella tonda da pizzeria…multigusto, cotta in 3 minuti e superfragrante!

E’ nato cosi…il “Ristorante dal Sandrino” (casa nostra … hahahahaha) Io e mia moglie (la mia dolcissima pulce) siamo i gestori a tutti gli effetti, ci siamo “specializzati” nella pizza fatta in casa e (vi assicuro) è buonissima!

Siamo arrivati a farla anche per oltre 10 persone ed alla fine della cena “sembravano” tutti MOLTO soddisfatti,  sazi e felici.

Ora provo a raccontarvi, con 5 scatti, la gioia che provo ogni volta nel vederla “nascere”, “crescere” e…haimè…“morire”… (nelle nostre bocche)

Ovviamente mancano le fasi “preliminari”…ossia il primo impasto e la lievitazione…ma cinque scatti sono pochi, per cui mi sono concentrato solo sulla parte finale…

Via al fotoracconto:

#1 – la pallina diventa tonda….si allarga e si prepara ad accogliere il condimento… pizza... #1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#2 – una spruzzata di farina fa sempre bene….
spolverata

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

#3 – ed ora via col pomodoro….
red...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#4 – mozzarella, alici ed olio d’oliva delle nostre parti…è pronta per la cotturared and white

#5 – Eccola in tutto il suo splendore…ora deve essere solo mangiata! napoletana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le nostre ultime specialità:

  • Focaccia al prosciutto
  • Margherita
  • Napoli con bufala e basilico
  • Margherita con olive
  • Bianca con patate lesse e tartufo (senza mozzarella a focaccia) – nuovissima ricetta!
  • Bianca con mozzarella e olive
  • Bianca con mozzarella e gorgonzola
  • Boscaiola (bianca funghi e patate)

ed altro…dando libero sfogo alla fantasia!

E’ cosi possibile passare una serata in compagnia di qualche buon amico, a prezzi contenuti, senza rinunciare alla fragranza ed alla bontà di un’ottima pizza italiana, alla faccia della crisi e “dè chi ce vole male”.


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