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La ricetta della torta moretta

3671543196 b004f94931 m - Le Ricette della pulce: la torta morettaIn questo articolo vi mostro i pochi e semplici passi per fare una buonissima torta moretta.

E’ una ricetta molto facile, ideale per una cena con amici; ottima per i principianti perché riesce bene anche a chi la fa per la prima volta!

L’unico problema è costituito dalla calorie, circa 450 a porzione, ma per una sera potete concedervi uno sfizio…

Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 g di farina
  • una tazza di latte
  • 200 g di zucchero
  • 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 100 g di burro oppure un bicchiere scarso di olio di oliva
  • 1 bustina di lievito
  • nutella
  • panna montata
  • zucchero a velo

Ed ora vediamo la preparazione


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Montare le uova con lo zucchero in una terrina, con l’aiuto di una frusta elettrica;

aggiungere la farina setacciata, il latte, il cacao, il burro ammorbidito oppure l’olio ed infine la bustina di lievito.

Deve risultare un composto omogeneo, cremoso e molto morbido, come potete vedere nella foto qui sotto.

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Disporre la crema in uno stampo tondo e ben imburrato, altrimenti sarà difficile poi staccare la torta dal fondo una volta cotta.

Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per circa 30 minuti.

E’ importante non aprire il forno per almeno i primi 15 minuti di cottura, altrimenti la lievitazione viene interrotta.

Per verificare se la torta è cotta basta inserire uno stecchino di legno nella moretta; se quando si tira fuori è pulito possiamo spegnere il forno e far raffreddare la torta.

Una volta fredda, con l’aiuto di un coltello e molto delicatamente dovremo spaccarla a metà, per ricoprire lo strato inferiore con la nutella (magari riscaldata a bagnomaria) e poi la panna montata.

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Quindi, possiamo chiudere la nostra torta senza schiacciare la panna montata e guarnire a nostro piacimento con zucchero a velo e/o panna montata.

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La nostra creazione è pronta per essere gustata!

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Per vedere tutte le foto della preparazione questo è il link a Flickr

Buon appetito a tutti!

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17 Commenti

  1. ciao io ho fatto la tua ricetta oggi per la festa di mio cugino!!xò sotto consiglio di mia madre l’ho fatta senza le uova…il procedimento e gli ingredienti sono gli stessi ma non ci si mettono le uova…è venuta buonissima provatelo e poi fatemi sapere…

    buon appetito

  2. allora provala e poi fammi sapere, naturalmente si accettano suggerimenti per perfezionare le mie ricette anche se ti assicuro che così è davvero buona!

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